Vinos del nuevo mundo con carácter propio
Selección de Pulpit Rock Winery, en la DO Swartland — Western Cape. Viñedos de secano, elaboración artesanal y una personalidad inconfundiblemente sudafricana. Cuatro referencias para paladares exigentes.
Swartland: la región que cambió el vino sudafricano
Al norte de Ciudad del Cabo, en la región de Swartland — Western Cape —, los viñedos crecen en secano, sin riego artificial. Las cepas viejas, obligadas a buscar el agua en profundidad, producen uvas de concentración y complejidad excepcionales.
Es aquí donde trabaja Pulpit Rock Winery, una bodega que lleva décadas expresando el carácter único de este territorio. Sus vinos combinan la potencia del clima cálido con la frescura que aportan las brisas del Atlántico — el resultado es una gama de vinos con personalidad propia, reconocida internacionalmente.
En DECABO seleccionamos cuatro referencias de Pulpit Rock para el mercado europeo: dos tintos de autor, un coupage y un blanco de gran elegancia.
Referencias
Stories 2023
Variedades: Shiraz, Pinotage, Grenache.
📍 DO Swartland, Western Cape, Sudáfrica — Pulpit Rock Winery
Vino elaborado con un coupage de variedades nacionales e internacionales buscando una elaboración fresca donde ensamblan perfectamente los aromas a frutamadura y frutos rojos con toques tostados y vainilla.
Presenta un color rojo intenso con reflejos violáceos muy marcados, señal de un vino vivo y con mucha expresión visual. Elaborado directamente en depósito de acero inoxidable, sin paso por barrica, lo que preserva toda la pureza frutal de la añada.
Brink Family Vineyards Pinotage 2023
Variedad: Pinotage.
📍 DO Swartland, Western Cape, Sudáfrica — Pulpit Rock Winery
Vino monovarietal elaborado exclusivamente con la variedad de uva tinta Pinotage, principal variedad autóctona de Sudáfrica. Este vino muestra todo el potencial vitivinícola de una de las regiones más importantes del “nuevo mundo”, presentando un vino de color rojo intenso propio de la variedad y aromas a frutos rojos como la frambuesa, fruta de hueso y una elegante mineralidad, mostrando todo el potencial de esta variedad. Su crianza en barricas de roble francés y americano durante 12 meses redondea y da complejidad a un vino con buen volumen en boca.
Louisa Cape Red Blend 2020
Variedades: Pinotage, Shiraz y Cabernet Sauvignon
📍 DO Swartland, Western Cape, Sudáfrica — Pulpit Rock Winery
Vino elaborado con diferentes variedades de uva tinta autóctonas e internacionales, buscando la complejidad y redondez del producto. La selección de las mejores barricas tras la fermentación para la elaboración de este vino y su posterior crianza durante 18 meses en barricas de roble francés y americano, hacen obtener un vino muy complejo de color rojo intenso y capa alta con aromas a frutos rojos, chocolate, tabaco, etc. Vino con buena estructura cuyo paso por boca es rotundo y elegante, haciéndolo ideal para acompañar grandes comidas.
Louisa Cape White Blend 2023
Variedades: Chenin blanc, Chardonnay y Viognier
📍 DO Swartland, Western Cape, Sudáfrica — Pulpit Rock Winery
Vino blanco elaborado con un coupage de variedades internacionales de uva blanca. Su elaboración en diferentes tipologías de depósitos de acero inoxidable, barricas de roble y tinaja de barro, ensalzan las características aromáticas de las diferentes variedades. La crianza sobre lías añade al vino cierta complejidad, favoreciendo la untuosidad y volumen en el vino, haciendo muy agradable su paso por boca.
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Disponible en botella individual 75cl y caja de 6
DO Swartland, Western Cape, Sudáfrica